星期日, 8月 09, 2020

馬祖民俗美酒與美食



中午離開東莒「猛澳碼頭」重回南竿。主要參觀馬祖文物館、八八坑道、馬祖酒廒。最後到「牛角聚落」名廚「依嬤的店」品嗜「馬祖美食」。


「馬祖民俗文物館」特展「河口鯨靈」。鯨豚分頻及演化,從陸地哺乳動物、演化成海游動物的過程。馬祖絕岩峭璧海域,成為鯨豚嬉戲場所,適合發展研究與觀賞。「常日展示」馬祖保留閩東宗教、民俗最完整地區。


「八八坑道」以窖藏高梁酒聞名於世。前身是戰備坑道,經歷戰火摧殘、化身為承平商業的典範。一進入坑道,酒香四溢、微醺撲鼻。位居北緯26度23分,馬祖與世界名酒產地相同,加上恆溫窖藏,釀製美酒得天獨厚,是我的最愛!


「牛角聚落」屬馬祖四大聚落之一;「依嬤的店」道地馬祖風味美食。老酒麵線、老酒黃魚、紅醩炒飯、烤生蚵、福州魚丸、地瓜角,口齒留香。


總之,馬祖遊遊除了軍事、地理景觀絕佳,還包文民俗文物、美酒與美食。甚至四、五月「藍色眼淚」已過,最近又發展出「夜踩星砂」活動,內容好豐富。(2020/7/22)


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