星期五, 2月 24, 2017

高梁酒的酒香- 白酒五種香味風格比較

金門高梁酒清香而醇甜
喝慣金門高梁,到大陸總是不習慣白酒的那種脂粉味。後來,喝多了才知道有許多差異,至少包括五種香味風格。

根据中共于1979年「第三届全国评酒会确定」將白酒划分為5种香型,亦称5种風格。金門高梁屬於其中的清香型,馬祖大曲及東引陳高或大曲亦同。類似山西汾酒,但是也有個別差異,與大陸汾酒大異其趣。

1.醬香型:以贵州茅台酒為代表,又称茅型。主体香味成分比较复染,其主体香尚未确定。口感风味具有酱香、细腻、醇 厚、回味长久等特点。

2.清香型:以山西汾酒代表,又称汾型。主体香成分乙酸乙酯和乳酸乙酯。具有清香、醇甜、柔和等特点,是中国北方的传统产品。

3.藕倾型:以四脆膨州老窖大曲酒代表,又称泸型。主体香成分己酸乙酯和适量的丁酸乙酯。口感风味具有芳香、绵甜、香味諧調等特点。

4.米香型:以广西桂林三花酒代表。主体香成分乙酸乙酯和乳酸乙酯及适量的β-苯乙醇。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

5.其他香型:具有各自独特的生產工藝和口感风味。其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西鳯酒等,其口感風味依酒的特性,風格突出者为佳品。

總之,以上五種香味風格是依照大陸的喜好,台灣常喝的白酒至少有高梁、大曲、米酒、清酒等,也應有不同的分類。



肯德基搶攻早餐咖啡-花小錢享受好咖啡

肯德基LAVAZZA咖啡
花小錢也能喝到好咖啡!繼麥當勞MACFFE「中杯卡布奇諾」特惠價55元(原價75元),套餐飲料加價22元升級中杯卡布奇諾之後,肯德基LAVAZZA咖啡也跟進推出「早餐天天省」活動。不過活動期間祗限221日至327日止。

享受10元加價購:小杯熱義式咖啡或30元以下飲品乙杯。總計六款商品每周限定優惠,周周有驚喜包括:吮指嫩雞燒餅、德式經典總匯早餐、總匯歐姆蛋堡、德式燻腸燒餅、吮指嫩雞粥及吮指嫩雞蛋堡,優惠價50105元不等。


吃早餐同時花小錢、享受好咖啡。看得出來,這一招為了吸引更多的咖啡族。

延伸閱讀

麥當勞McCafé現泡咖啡搶客

台灣人民眾在選購現泡咖啡時,以「口味、地點便利及價格划算」三要素為主要考量。麥當勞己經佔盡地利之便,為了搶客進一步從價格及口味兩方面下手,展開吸星大法希望達到全畾打的目標。

價格方面,首推「套餐飲料加價22元升級手作咖啡 CP值爆表!」另外,在一片漲聲中推出銅板價咖啡搶客。McCafé經典產品「卡布奇諾」一杯只要55元,還是由專業咖啡師現點手作,讓民眾紛紛驚呼「太超值了!」

口味方也不服輸,建立「手作咖啡專櫃」,聘用700位通過檢定的星級咖啡師。他們名牌上有「星星密碼」,三顆星以上的咖啡師,拉花功力都有一定水準;如五顆星,是市場最頂尖的咖啡師之一。


台灣咖啡市場商機達七百億,全台一天就要喝掉78萬杯咖啡。近40%的民眾更是每天要「酗」咖啡。統一超商的CITY CAFFE、萊爾富的伯朗咖啡,加上最強勢的全球咖啡聯鎖店星巴克分別瓜分。如今McCafé重整再加入,現泡咖啡巿場又要掀起一陣陣波浪了。不過,看準早餐喝咖啡的巿場,肯德基也出招了。

# 肯德基LAVVAZA咖啡促銷活動

星期四, 2月 23, 2017

彷古成千古-傳藝中心及故宫弄巧成拙

傳藝中心繳費亭及上方白色灯籠
設在宜蘭的國立傳統藝術中心元月重新開幕,吸引不少遊客造訪。但網友在FB爆料公社張貼照片,指出停車自動繳費機藍白配色,直呼繳費機像靈堂。另外,搭配吊掛在馬路上方的白色灯籠,更張顯肅穆的氣氛。看一眼真的有些眼熟。

逼得委外經營單位回應表示,原創意以藍白色結合像高貴的青花瓷,如有不妥會與停車業者討論更改配色。

無獨有偶,另有網友指出故宮博物院的置物櫃設計竟然更勝一籌,「輸人不輸陣,咱國家級的廳館怎麼可以輸傳藝。」

木邊花紋的設計加上佛像的擺置,讓許多網友直呼太像靈骨塔,「是國家級的靈骨塔嗎?」、「這設計師是不是跟傳藝的同一個啊?」、「有佛像前面或靠海的全景觀嘛?」、「哈哈不會過幾天就拆了?」

毒舌網友真的不少!不過沒事看一眼,毒舌您一言我一語也有可能搭配慧眼。言者哈哈一笑,卻逼得經營單位尷尬以對,也讓原創設計師走頭無路。

故宫博物院置櫃
佛像搭配木紋樻



星期三, 2月 22, 2017

台灣超馬大四喜之首-冬山河水岸超馬起源與發展

2012年首屆冬山河超馬由羅東慢跑主承辦
東西南北碰,台灣超馬大四喜之首-冬山河水岸超級馬拉松起源於2012年,後來經過不斷的努力,由中華民國超級馬拉松協會發揚光大,成就這一場盛事。

2012年由羅東慢跑開創50公里「冬山河水岸超級馬拉松」。第二年中華民國超馬跑者協會延伸至100公里。同時賽會時間也從田四月改到年底。至2016年不但賽會成績可觀,賽程也從擴大至100哩及100/50超馬,並涵蓋42/12/4公里的馬拉松超馬嘉年華。

首屆「2012冬山河水岸超馬」在於429日開辦,我也躬逢其盛北上遠征,辦得口啤很不錯,可惜一屆告終。初創賽程以前50公里超馬為主,另含半程及健康組10公里。賽道規劃相當用心:原本是繞冬山河兩圈的 可是怕大家會覺得比較無聊,所以特地拉到蘭陽溪自行車道+羅東溪自行車步道。途中經過羅東運動公園直至梅花湖五叉路口(鼻頭橋)折返。考慮蘭陽溪+羅東溪這段遮蔽物較少,承辦單位3KM以內就設置一個水站,相當體貼。

第二年(2013)中華民國超馬跑者協會在年底1130日推出10050公里經典賽事。在擁有平坦賽道及優美景色的環境下,交大博士研究員劉健民改寫了陳雄海保持的50公里全國紀錄,成績03:28:40100公里組則由受傷初癒的周平記以07:57:26奪冠。

2014
年合併IAU亞錦賽公開組開賽,宜蘭冬山河水岸超馬嘉年華擴大舉辦。主要在公開組及國際組有來自香港、韓國等國際人士,本賽會一舉提升至國際級賽事。

到了2015年賽程方面增列灣
100哩,以銜接美式英制定距賽。成績方面大放異彩,劉治昀與周玲君雙破全國男、女100公里紀錄;後者更創下「超馬三冠后」的榮銜。從此冬山河馬拉松及超馬嘉年華成為台灣超馬大四喜-東、西、南。北之首。2016年更大膽,除了保留100哩賽程,還把100公里賽區分成日間賽及夜間賽,並延長夜間賽的關門時間;加上全馬及12/4公里賽程,鼓勵更多跑者參與, 壯膽突破100公里的瓶頸,頗受好評。

延伸閱讀
# 2015台灣超馬風雲錄-劉治昀及周玲君雙破紀錄
# 台灣超馬大四喜-東西南北碰

參考資料
歷屆賽事成績:: 中華民國超級馬拉松跑者協會
附錄 - 冬山河水岸超馬歷屆日程表
2012/04/29-冬山河水岸超馬50公里(羅東慢跑)
2013/11/30-冬山河水岸馬拉松嘉年華
2014/12/13-冬山河水岸馬拉松嘉年華暨IAU亞錦賽公開組
2015/11/27-冬山河水岸馬拉松嘉年華

2016/11/25-冬山河超級馬拉松嘉年華

星期二, 2月 21, 2017

「隧道效應」的理論與闡述

人們處於隧道中時,會對前方的目標特別專注,但因為視野受隧道侷限,以致完全看不到外面的事物。這種現象叫做「隧道效應」。這是美國新銳教授穆蘭納珊及夏菲爾合著的暢銷書《匱乏經濟學》(ScarcityWhy having too little means so much)所提出的觀點。

聯合報依據這項理論闡述兩個現象:其一,美國消防員「因公殉職」的首要原因,並非葬身火場,而是死於車禍。(18942000年間達20%到25%),且多數是未繫安全帶(占79%),以致在消防車快速行駛時被甩出車外致死。

其二,民進黨新政府上任後,蔡總統致力兌現各項改革承諾,並推出五加二創新產業計畫、長照2.0、年金改革、一例一休等政策,為何各界並不領情,且抗爭不斷。其中原因,恐怕是蔡政府深陷時間匱乏所帶來的「隧道效應」(tunneling)而不自知。

「改革就像一場馬拉松,不能用百米衝刺的心情」;如今,若想要兌現競選承諾,期許勿陷入「隧道效應」的困境。


參考資料-從「隧道效應」看一例一休決策(2017-02-21 00:30聯合報 聯合報社論)

2016超馬烏龍賽事-退費事件與藍鯨效應



藍鯨坪林戀山海超級馬拉松路跑

跑超馬、辦超馬登上社會版的機會不多,2016連續有兩件上了社會版,其一 藍鯨坪林求生馬拉松;其二李清言工作室退費糾紛。

首先220開賽的藍鯨坪林超馬,賽道從坪雙山巔一路奔跑到貢寮,有山有海取名為「戀山海」。賽程含篕110/102/80/50/21/10K應有盡有。標榜「取得四喜大滿貫,在新春添個五福臨門,讓藍鯨坪林戀山海超級馬拉松帶來一整年好跑運。」還沒開賽就號稱台灣五大經典賽事之一、請多位名人推薦包括鄒雙喜、蕭青陽、林育宏、張紹軒、戴秀妤、謝志雄、李耀文等。特別提早五個月開放報名、又號召賽前試跑,搞得轟轟烈烈。
2016藍黥坪林超馬賽道高度圖
比賽結束被跑友踢爆:因為太相信名人推薦誤觸地雷,結果失溫、下雨、連續崩潰加上沒熱食吃、沒醫護站、沒交管人員,演變成一場「藍鯨坪林求生馬拉松」。

經過參賽跑友不斷申訴打槍,主、承辦單位互控。前者在223日發出道歉啟事,聲明承包商偷工減料同時提供申訴電話;最後在五月底完成跑者申訴賠付,並與承包商在台北地方法院達成和解:因監督不周導向跑者道歉,提出退費300元及續辦活動打七折優惠的補償措施;承辦人也公開承認致歉。

其次是李清言工作室退費糾紛。「扛著三太子攻上高山,李清言靠毅力帶著17公斤神像一起攻頂,四年前才穿著三太子,七日內征服薩哈啦沙一炮而紅,但如今的李清言卻忙著躲債。」2016年七月看到這一則新聞心覺得震驚與不捨。因為四月三日我才參加「為自己驕傲一次-2016竹山超馬48K」,報名費祗收500元很便宜而且補給也不錯。比賽當天為了完跑有熱便當可吃還分批滙送,相當體貼。比賽前夕現場與李老師互動,發現他們一家人都投入賽事相當温馨感人。

糾紛主因跨海與泰國合作辦路跑,主打旅遊、路跑一次滿足,報名費加上機票3天住宿,甚至包含遊輪慶功宴,均一價9000元有找,還大手筆請來藝人林可彤、郭彥均、郭彥甫來代言,吸引近500人報名收了4百多萬。泰國茲卡病毒亮警報、錢也被坑了,最後被控惡意刁難延遲退費而告上法院。

進一步分析可見藍鯨坪林雖然引爆地雷,但主、承辦單位從互控到和解,同時公開道歉提出補償方案,受害者雖不盡滿意也能接受。反觀後者,未能提出積極有效措施來滅火,導致2017年元月份賽事報名人數不足而中止。要東山再起也需耗費時日。

總之,列入2016台灣超馬年度風雲錄的這兩個案例,基本上都主打文宣戰,讓跑者產生錯覺,甚至有一種誤上賊船受騙的不良感受,進而產生了嚴重的後遺症。它不但傷害主承辦單位與選手之間的信任感,也進一步擴大活動簡章與商業廣告的模糊空間,隱然形成一種超馬的「藍鯨效應」。


延伸閱讀




星期一, 2月 20, 2017

雞年元宵過後兩週五場賽事-中鋼慢跑社訊987期

雞年元宵剛過,二月十二及十九兩天五場馬拉松賽事,分別在高雄、台南、雲林開賽。首先二月十二日第八屆高雄國際馬拉松在左營世運大道登場。

被譽為全國最友善的賽事,每年配合合高雄燈會節報名秒殺。本社全力投入在地高雄馬:快腿許慶輝領軍參賽劉泰華社長及黃英坤總幹事,分別率領志工承擔補給與大會裁判任務。比賽當天適逢寒流過境,南部氣温涼爽。賽道沿途民眾、機關團體及各寺廟都動員人力加油,甚至三太子也來為選手加持。全馬賽事恭喜許慶輝榮獲男乙組第一名、陳篤恭獲男甲組第八名;超半馬25公里陳平仲獲男丙組第八名。參賽選手享受一場難忘的在地賽事,中鋼志工也為本巿盡心盡力提供服務。

同一天,台灣燈會第一主燈虎尾燈區主辦雲林燈會馬拉松」。曾登恩伉儷連袂挑戰成功。另外,莊永昌伉儷北上遠征台北渣打公益馬拉松」。賽會從總統府前廣場開跑,在寒風刺骨中順利完賽。

接著二月十九日山手線-月世界絲路馬拉松在龍崎文衡殿集結開當天天公作美,全程陰涼適合路跑好的天氣。賽道為月世界特殊地景、挑戰性甚高的山路,完賽後跑友津津樂道令人難忘。比賽結果許慶輝榮獲男甲全馬第二名,其餘卅多位同仁眷屬享受一場豐盛的月世界之旅。

同一天城市桃花源定時繞圈賽在高雄中都濕地公園開賽。恭喜W2謝文榮十二小時超馬賽挑戰成功,W3林正玉六小時賽榮獲分組第一名。(105.02.16出刊)

上一期-986 ; 下一期-988慢跑社訊歷年總目錄( 105104103102101100)
延伸閱讀
山手線-月世界絲路馬拉松 (2017/2/19)
2017.02.12高雄馬拉松黃檸檬百馬團抵達終點

2017.02.12高雄馬拉松三太子出現在加油團-陳篤恭與三太子女
2017,02,19山手線-田寮月世界絲路馬拉松起跑前在文衡殿合照
2017山手線-田寮月世界絲路馬拉松終點合照

星期五, 2月 17, 2017

2016定時超馬年度回顧-賽事版圖南移

北部永續經營、南台灣勇於開創!今年(2016)全年36場超級馬拉松普查賽事中,不含「即興式」的繞圈賽合計有七場「定時超馬賽」。從數量、地域及內容來看,無論民間社團或公部門都積極動員。

首先是IAU亞洲暨大洋洲盃24H暨全國24/12/6H超馬賽在郭豐州老師協助,以及高雄巿政府竹積極爭取之下,首度移師南下。除了主承辦亞洲盃及大洋洲24小時國際賽,同時合辦全國24H/12H/6H 定時超馬賽,獲很很好的評價。

其次是南台灣總動員。在全年七項賽事中南台灣賽事過半。包括府城(台南)、 雲林(斗六)兩地區社團,以及高雄巿府、民間團體合力完成了包括府城超馬(12H/6H/3H/1H)、斗棒超馬暨歡樂有氧派對、IAU 24&全國 24/12/6H超馬賽(24H/12H/6H)、高大學操場12小時超級馬拉松(12H/6H/3H)四項優質賽事。

接著是北台灣三場定時超馬賽事,其永續經營的決心值得欽佩。例如北大超馬六年五屆12小時超馬賽堪稱中流砥柱;東吳大學24小時超馬轉由東吳大學體育處主辦,延續金牌賽事的香火功不可沒;另由中華民國超馬跑者協會主導的台北花博超馬24小時,異軍突起取得地利之便,持續勇往直前。

進一步討論可以發現,除了IAU 24小時亞洲錦標賽可遇不可求之外,南部的高雄大學12小時、斗棒6小時繞圈賽以及府城12小時超馬為首次舉辦,期待主承辦單能效法北部各社團,承襲永續經營理念造福跑友。

附表:
1、2016/1/29-臺北國際花博公園超級馬拉松賽(48H/24H/12H/6H)
2、2016/3/20-第五屆北大超馬 堅持到底12小時超馬(12H)
3、2016/4/9-府城超級馬拉松(12H/6H/3H/1H)
4、2016/8/27-斗棒超級馬拉松暨歡樂有氧派對(6H/3H/1H)
6、2016/12/3-東吳國際超級馬拉松(24H/5H接力)
7、2016/12/18-高雄大學12小時超級馬拉松(12H/6H/3H)

延伸閱讀
# 歷年超馬賽事總結報告 ( 2011年2012年2013年2014年2015年 )

2016全國超馬賽會表B-分類排序

本年度超馬類型含定距超馬29項,定時超馬7項。全年合計36項。日期排序詳見表A


日期 事事名稱 賽程 主承辦單位
1 2016/12/31 花蓮洄瀾灣跨年路跑節(馬拉松第1天) 110K/42/24/10/5 中華民國超級馬拉松跑者協會
2 2016/12/17 寶二慈善環保超級馬拉松 45K/10K/慈善10K 竹科慢跑協會
3 2016/12/5 牧野池上馬拉松(環花東系列賽) 45K/23K/11K 臺灣路跑馬拉松協會/臺灣極限鐵人協會
4 2016/11/27 第三屆南投馬拉松在埔里 44.6K/21K/12K/4K 南投縣馬拉松協會/舒康跑跑樂
5 2016.11/26 宜蘭冬山河超級馬拉松賽(第二日) 100K/50/42/20K/10 中華民國超級馬拉松跑者協會
6 2016/11/25 宜蘭冬山河超級馬拉松賽(第一日) 100mile/100K 中華民國超級馬拉松跑者協會
7 2016/11/20 第二屆濁水溪100公里國際超級馬拉松 100K/75/42/21/12/6 臺灣謙信越野馬拉松協會
8 2016/10/23 柿紅心動~戰慄雪霸超級馬拉松 70K/42K/28K/13K 五峰鄉公所/中華13知路跑協會
9 2015/10/8 第二屆美濃天后宮超級馬拉松 45K 美濃天后宮
10 2016/10/1 第六屆開廣飛跑盃50公里全國超馬賽 50K 中華民國超級馬拉松跑者協會
11 2016/9/24 環跑臺北60公里/70公里認證賽 70K/60K 中華長跑協會/大佳運動行銷
12 2016/7/30 情人谷夢幻湖超馬 45K 皮蛋家族工作室
13 2016/7/24 阿草跑出路~田溪水超馬一騎跑 46.5K 彰化縣馬拉松路跑/田中鎮觀光商圈協會
14 2016/6/5 2017鎮西堡~祖靈之鑰超級馬拉松志工馬 54K/47K 中華13知路跑協會
15 2016/5/29 鳳飛鷹揚136 50K 變形蟲工作室
16 2016/5/15 柿紅心動~戰慄雪霸超級馬拉松志工馬 70K/42.195K/28K 五峰鄉公所/中華13知路跑協會
17 2016/5/7 飲水思源感恩許願馬 45K 許願工作室
18 2016/4/24 環跑臺北60公里/70公里認證賽 70K/60K 中華長跑協會/大佳運動行銷
19 2016/4/100 第二屆飄浮_欣賞_醉夢_圓夢_北橫超馬 57K 變形蟲工作室
20 2016/4/9 澎湖環島超級馬拉松賽 100K/50K 艋舺跑者文化協會/澎湖縣馬拉松協會
21 2016/4/3 為自己再驕傲一次--竹山城超級馬拉松 48K/25K/10K 李清言之工作室
22 2016/3/12 第6屆南橫(霧鹿峽谷)超級馬拉松 120K/100K/60K/45K 臺灣路跑馬拉松協會/臺灣極限鐵人協會
23 2016/3/6 思戀山情中寮山惡地超級馬拉松 47.3K/27.7K 愛跑部慢跑隊
24 2016/2/21 藍鯨坪林超級馬拉松路跑賽 110K/102/80/50/21/10 藍鯨國際科技股份有限公司
25 2016/2/8 第三屆大佳拜年馬拉松大賽 50K/42.2K 中華長跑協會
26 201/02/08 歡樂拜年馬之宮廟之旅 45K 皮蛋家族工作室
27 2016/2/8 永保安康 第九屆猴賽雷府城拜年馬拉松 53.5K 府城拜年馬拉松工作團隊
28 2016/1/24 尖石鄉鎮西堡"君臨天下超馬賽 100K/80K/54K 13知路跑協會
29 2016/1/2 2015 第四屆真武山玄武盃馬拉松邀請賽 56K/32/15 真武山受玄宮
1 2016/1/29 臺北國際花博公園超級馬拉松賽 48H/24H/12H/6H 中華民國超級馬拉松跑者協會
2 2016/3/20 第五屆北大超馬 堅持到底12小時超馬賽 12H 新北市石頭溪慢跑協會
3 2016/4/9 府城超級馬拉松 12H/6H/3H/1H 百事樂運動行銷整合有限公司
4 2016/8/27 斗棒超級馬拉松暨歡樂有氧派對 6H/3H/1H 斗棒夜跑協會
5 2016/11/19 IAU亞洲暨大洋洲盃暨全國24/12/6H超馬 24H/12H/6H 高市政/友緣慢跑
6 2016/12/3 東吳國際超級馬拉松 24H/5H接力 東吳大學體育室
7 2016/12/18 高雄大學12小時超級馬拉松 12H/6H/3H 硬鐵泛超馬團隊/愛跑部慢跑隊
註- 42K為42.195公里標馬的簡稱

對話-伊斯蘭與寛容的未來

改革伊斯蘭教己漸漸成為廿一世紀政治意識形態最重要的議題。本書對話坦誠、睿智且富有感情,尤其在涉及的思想與道德議題有最佳闡述。 這本書載錄 美國新無神論者 山姆 - 哈里斯 (Sam Harris) ,以及前 伊斯蘭極端份子 德 - 納瓦茲 M...