不銹鋼與不銹鋼餐具的發明

　　雖然法國人Nicolas-Louis Vauquelink  於1971年在西伯利亞發現鉻元素，但直到1910至1914年才正式認清該元素具有非常優異的抗潮濕、抗水漬與抗腐蝕等性能，因而激發了英法多位工程師的興趣。十九世紀初終於利用熔煉技術發明了鉻鐵合金，也就是不銹鋼的前身。

　　「不銹鋼」在1892製成，直到24年後也就是1916那年，在實驗室才無意中翻找到。其實這是英國冶金學家哈得飛(Sir Robert Hadfield 1858- 1940)的重大成就，但是自已卻不知情。

　　他也是高錳鋼的發明人，在一系列實驗中也發明高碳與高鉻含量的高鉻鋼。進行鋼鋼組織耐蝕性實驗時，做到含鉻百分之九便停止了，自已都不曉得試片中早已取得世界第一。

　　「不銹鋼餐具」1916年先在美國取得專利權，陸續也取得歐洲多國專利。此時才將不會生銹的鋼鐵原料正式訂名為「Stainless Steel」。哈利斯(Harry Brealey)也成為雪菲德鋼鐵公司(英國鋼鐵公司的前身)的總經理。1920年他獲得英國鋼鐵界頒發的「柏塞麥」金質奬章(Bessemer Gold Medal)。

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