六大飲食迷失

1.多喝茶可以長壽？事實：損害與長壽。

綠茶豐富的茶兒素確實可殺菌、和抗氧化作用。但大量飲茶多數胃相不佳。因為多數結合成「單寧」，它容易氧化。與熱水或空氣接觸變成單寧酸，讓黏膜變薄的萎縮性胃炎，容易胃癌。咖啡、綠茶、紅茶、杜仲茶均屬同類。

2. 吃肉能產生體力？事實是加速老化。

大量攝取蛋白質加確可加速人體成長；但「加速成長」過了某個年紀變成「加速老化」。

缺乏纎維質腸壁變厚、內腔變窄、內壓增高。粘膜由內外推形成「憇室」現象，形成袋狀突出物。宿便進入憩室更難排出。

3. 內臟手術後要吃稀飯。事實上未充分咀嚼難消化。

4. 喝牛奶防止骨質疏鬆。實際上反而減少體內鈣質量。

牛奶含80%酪蛋白，到胃裏立即凝固。而且均質化結果讓脂肪變成過氧類脂肪。

5. 喝優酪乳有益腸胃？實際上常喝讓腸相惡化。其實它很容易被胃酸殺死。而且服用之後大量的乳糖因為乳酸團不足無法完全消化，引發消化不良。結果胃相不佳。

6. 少吃白米飯以免發胖；事實上未精製的穀物有益健康。精製白米開封後十天吃完，避免氧化。最好加入不容易氧化的五穀米更佳。