大陸的飲食-自助旅行分享

「吃」是自助旅行不可或缺的一環。品嘗「在地風味」、享受「地方小吃」讓行程更豐富。這次大陸遊「三城一路」：武漢、西安、蘭州加絲路。都以麪食為主。

「五大名麵」武漢熱乾麵、北京炸醬麵、山西刀削麵、蘭州拉麵、四川擔擔麵。除了刀削麵、擔擔之外，其餘三種都嚐過。特別是蘭州在地拉麵 ，幾乎天天吃。

「在地風味」令人陶醉。「在武漢」除了熱乾麵，我們跑了兩次「戶部巷」出名蓮藕湯、黑鴨、三鮮豆皮。可惜沒吃武昌魚。

「在西安」濃濃的回民風。我們特地到「回民一條街」品嚐肉夾饃、羊肉泡膜、並並麵、褲帶麵。點不同的品味，大家分著嘗鮮。另有麻醬涼皮、臊子麵、擀面皮等看看而已。「在蘭州」有清真味，除了天天加辣油的蘭州拉麵、炸醬麵之外，最喜歡羊肉串配冰啤。

「地方小吃」。我們也刻意品嘗山東魯式黃悶雞、雲南過橋米線、新疆大盤雞；夢莘伉儷喜歡杭州小籠包、和北方包子、饅頭等。