星期五, 12月 26, 2025

台灣小吃- 肉圓或肉丸?

上圖-台灣小吃「肉圓」

下圖-台灣小吃「肉丸」



台灣小吃「肉圓」和「肉丸」兩者都不錯吃,但指的「食物」大不相同。

台語「肉圓」(bah-uân)如上圖- 它是台灣特有的地瓜粉皮包肉餡小吃,可區分為「油炸」或「清蒸」兩種。

另外「肉丸」如下圖。它泛指用肉漿製成的丸子(如 IKEA 賣的瑞典丸子)。它也有炸的、蒸的兩種區分。可以下鍋煮湯、或如同瑞士丸子一樣乾炸、蒸煮直接吃。

11月底屏東肉圓文化節正夯,歡迎品嚐!





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