星期五, 6月 03, 2016

夏日炎炎該喝什麼茶?


民間四季飲茶智慧指「春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶」,在炎炎夏日是不是真的要改喝綠茶呢?

TOPick訪問了90後茶藝師Catherine和香港中醫管理委員會註冊中醫關德祺,拆解茶療的秘密。

他說明茶葉的發酵程度可以從茶葉深淺度看出:較青的茶葉屬輕度發酵,適合熱底人士;重發酵的茶則適合寒底人士。

也就說,輕度發酵的烏龍茶和綠茶,是夏天的佳品。比如大紅袍是烏龍茶的一種,較溫和,適合不同體質的人士喝。至於普洱(桔普) 則最適合既寒冷又乾燥的冬天。這款茶的製作要先把青桔的果肉挖空,再把陳皮和普洱茶葉放進入青桔保存,有暖胃、去油和化痰止咳之效。對我來說,喝慣了烏龍茶,也不排斥紅茶或綠茶,甚至普耳茶也能接受。

總之,以一種喜愛的茶為主體,再偶而品嚐不同的口味即可,不必太執著於區分體質或茶種,除非身體有明顯的反應。如果想進一步了解茶色茶香茶温與養生可點閱茶的顏色與養生功能

延伸閱讀
# 茶的顏色與養生功能

沒有留言:

對話-伊斯蘭與寛容的未來

改革伊斯蘭教己漸漸成為廿一世紀政治意識形態最重要的議題。本書對話坦誠、睿智且富有感情,尤其在涉及的思想與道德議題有最佳闡述。 這本書載錄 美國新無神論者 山姆 - 哈里斯 (Sam Harris) ,以及前 伊斯蘭極端份子 德 - 納瓦茲 M...