民間四季飲茶智慧指「春飲花茶、夏飲綠茶、秋飲青茶、冬飲紅茶」，在炎炎夏日是不是真的要改喝綠茶呢？
TOPick訪問了90後茶藝師Catherine和香港中醫管理委員會註冊中醫關德祺，拆解茶療的秘密。
他說明茶葉的發酵程度可以從茶葉深淺度看出：較青的茶葉屬輕度發酵，適合熱底人士；重發酵的茶則適合寒底人士。
也就說，輕度發酵的烏龍茶和綠茶，是夏天的佳品。比如大紅袍是烏龍茶的一種，較溫和，適合不同體質的人士喝。至於普洱（桔普） 則最適合既寒冷又乾燥的冬天。這款茶的製作要先把青桔的果肉挖空，再把陳皮和普洱茶葉放進入青桔保存，有暖胃、去油和化痰止咳之效。對我來說，喝慣了烏龍茶，也不排斥紅茶或綠茶，甚至普耳茶也能接受。
總之，以一種喜愛的茶為主體，再偶而品嚐不同的口味即可，不必太執著於區分體質或茶種，除非身體有明顯的反應。如果想進一步了解茶色茶香茶温與養生可點閱茶的顏色與養生功能。
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