推動台灣美食產業－2012台灣呷透透及烘焙展

　　在美食廚窗紛紛退出桃園國際機場的時候(註1)，幸好2012年「台灣呷透透」及「台北國際烘焙暨設備展」接續為台灣美食打出一片天。前著由經濟部商業司主導，中衛發展中心執辦；後者是台北市糕餅公會聯合舉辦。

　　台灣呷透透結合「優質餐廳」「傑出國際展店」「百年老店」，國內有1,000多家餐飲業者共同參與，有欣葉、海霸王、點水樓、85℃、COCO，三大名廚帶領名店業者，還有知名美食家吳恩文等等共襄盛舉。梁次長於致詞時，仍重申政府重要的產業政策：要成功塑造台灣美食整體國際形象，要使台灣美食在國際舞台上發光發熱。

　　從1999年開始創辦的烘焙展，今年參展攤位直逼千個。僑委會在海外組團特定回國來觀展。邀請到世界華聯烘焙業聯誼會的主要業者共聚一堂觀摩研討，各大學的老師也帶了學生們熱烈前來學習求知，也為國內外觀光業帶來無窮的商機。

註：2009年1月12日在立法院三讀通過：將機場經營權由民航局轉為國營機場管理公司負責。2010年11月1日改制為桃園國際機場公司，並改由交通部直接管轄，不再由民航局管理。