星期二, 2月 09, 2016

永康王西勢水果餅-第九屆府城拜年馬伴手禮3/4

王西勢 ,象徵著在地文化的認同以及傳統家業的父子傳承。

相傳一百多年前 ,西勢里有村民為祈求添丁 ,向廣興宮主祀謝府元帥許願 ,倘若能為家中增添男丁 ,必定前來答謝元帥仁慈 。 不久之後 ,果有村民喜獲麟兒 ,於是當初於宮前許願的村民 ,便相約於謝府元帥誕辰農曆正月二十日時 ,「擔餅」至廣興宮前酬謝元帥恩典 ,並分送糕餅予親朋好友 ,一同分享添子的喜悅 。

此習俗一直流傳至今 ,每逢農曆正月二十日廣興宮謝府元帥誕辰 ,只要一年內家中有男丁誕生之家庭便會於當天挑著糕餅及幼童衣物前往祭祀 ,一方面感謝元帥祝福 ,一方面也希望元帥繼續保佑孩子能夠平安健康 ,此一活動便成為當地特有之小嬰兒「度晬」習俗 。

西勢里小嬰兒度晬及酬謝元帥用的糕餅 ,為當地獨有的「水果餅」。外觀簡單樸素 ,薄薄的餅皮包裹著鬆軟地瓜及桔子汁特製的內餡 ,佐以麥芽糖帶出清甜不膩的爽口 ,一口咬下,柑橙的芳香喚醒味蕾 ,是目前市面上少見的純樸滋味 。亦或再入烤箱烘至金黃 ,酥脆口感與香味四溢 ,又是另一番迷人姿態。 《台灣品牌故事-土產》

本屆拜年馬除必要支出之相關款項外,主辦單位將捐出全數結餘款,活動當天並於終點會場設置「震災捐款攤位」,俟活動結束清點完妥,隨即將全部款額捐予賑災專戶,並公佈全部捐款者芳名。

Wang Xi Shi was found in Xi Shi Village. In this village, people offer Fruit Shortbreads, which are created by Wang Ji Sheng, to Gods in order to express their gratitude for God's kindness.

Besides, people will give Fruit Shortbreads to others as a blessing. Wang Tong Sheng, the third generation of this family, wanted to save this custom and hoped that people outside the village can also enjoy these delicious shortbreads, so he combined what he learned from the university and what he inherited from the family to create Wang Xi Shi.


The essence of Wang Xi Shi is to bring back the good old times to you and hopes that this kind of gorgeous tradition will be save in each one's mind.

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