十六項抑癌蔬菜排行-预防癌症

癌症预防研究所公布抑癌蔬菜排行：

01: 熟番薯 98.7%

02: 生番薯 94.4%

03: 芦笋 93.9 %

04: 花椰菜 82.8%

05: 卷心菜 91.4%

06: 菜花 90.8% 07: 西芹 83.7%

08: 茄子皮 74.0%

09: 甜椒 55.5%

10: 胡萝卜 46.5%

11: 金花菜 37.6%

12: 荠菜 35.4%

13: 苤蓝 34.7% 14: 芥菜 32.9%

15: 雪里蕻 29.8%

16: 西红柿 23.8%

温馨提示：所有番薯含有骨胶原，以黄心番薯最多，而抗癌成份最多是紫心番薯,及热柠檬水不加糖也是抗癌。

資料來源- 好友石先生轉發香港余宗宪 医師叮嚀。