南島觀點

星期六, 8月 22, 2015

1915噍吧哖)事件屠村逾三千人

西來庵原來樣貌

臺灣俚語：「余清芳，余清芳，趕走亭仔腳王爺公。王爺公無保庇，害死蘇阿志。蘇阿志無仁義，害死鄭阿利。」就是在講述西來庵事件。後來西來庵被總督府拆毀，神像火化。
1895日本開始殖民台灣至1945二戰結束長達50年。在1915年（大正四年）發生了西來庵事件，由余清芳等人與日軍在噍吧哖（今臺南市玉井區）交戰，又稱「余清芳事件」、「噍吧哖事件」或「玉井事件」。
這是日本殖民時期第一次以宗教力量抗日的重要事件，更是臺灣漢人史載最後一次大規模武裝臺灣抗日運動。領導人為余清芳、羅俊、江定等人。結果付出慘痛的代價。最後一起武的裝抗日活動，在日本鎮壓後屠村逾三千人，逮捕1957人，866人被判處死刑。幾乎成為寡婦村。
事件之後，台灣的有識之士深刻了解到台、日間武裝力量差距太大，以流血方式抗日，付出的代價太大，成功的希望又太小，開始思索下一階段抗日的方式，接續才有1919年「三一事件」以及「台灣文化協會」的成立。
維基百科列出1896－1915的20年間背叛死邢4,423人，合計台灣人民抗日被判刑的人數為6,579人如下表。這些人數，若包含戰死或被屠殺的無辜民眾估計超過萬人。

年代	死刑	無期徒刑	有期徒刑	合計
1896	2	3	9	14
1898	138	20	10	168
1899	591	94	69	754
1900	923	251	99	1273
1901	1095	250	316	1661
1902	613	49	66	728
1903	120	14	6	140
1904	24	0	11	35
1906	5	1	0	6
1907	9	0	97	106
1912	9	0	16	25
1914	28	0	322	350
1915	866	0	453	1319
總計	4423	682	1474	6579

(資料來源: 台灣文化協會滄桑 p.19)

當然，殖民時期的老百姓抗日，與二戰敵對國的抗日不可同日而語。前總統李登輝在今年(2015)8月20日投書日媒表示：台灣、日本同屬一國，所以台對日抗戰非事實，且沒有「九二共識」的存在。柯P腦筋還清楚，他哽咽的說，「台灣子弟出征18萬人，最後在南洋死了3萬，其中還包括李登輝的哥哥，他的牌位就在日本的靖國神社」。

總之，中日台歷史情結，從抗暴、抗日、親日及原鄉意識等不一而足，讓每個人的感受差異相當大。

# 1987年坪林湖桶屠村事件

# 1914年苗栗事件
#. 2015西來庵事件百週年
#. 1915年噍吧哖事件流水帳

中外醫學對老年人的飲食健康的誤會與澄清

一、英國醫生詹姆斯•裕龍塔的意見
1. 素食的誤會
老年人一般誤認素食是健康的保證，其實素食造成營養多方面不良。據中國報導佛教徒都是素食。檢查身體結果證明，素食的結果是非常失敗的。老年人大部接受吃素食的錯誤理論。應當糧食、肉類、魚類、水果都要吃才符合健康要求。
2. 咖啡的誤會
很多人誤會咖啡對心腦血管不利，這是誤會。咖啡中咖啡因對人神經有好處。防止老年癡呆症、帕金森症有益。當然不能過量，過量是有害的。
3 酒的誤會
老年人少量飲酒是有好處的，一可以提高高密度脂蛋白，二可以擴充血管，葡萄酒中含有花青素對血管有好處。大量飲酒是錯誤的。

二、中國協和醫院的實驗
1. 對紅燒肉的誤會
實驗證明：豬肉條爆火炒肉中飽和脂肪酸多。而紅燒肉、東坡肉中飽和脂肪很少。由於紅燒肉中飽和脂肪很少，而對人體有益處的Ω3非常豐富。主要因為紅燒肉高溫處理後，大分子都被高溫裂解成為小分子的Ω3。古代的蘇東坡，現代的毛主席都大碗吃紅燒肉。實際老年人適量地吃絕對有好處。
2. 粗糙糧食的誤會。
吃粗糙食品是健康的？這是一種極大的誤會。實際上纖維不一定非從粗糙糧食中吸取。紅薯、蘋果、土豆中的纖維品質更高。可溶性纖維比粗糙糧食中更優秀，況且粗糙糧食嚴重影響胃腸功能。對於老年人是一種嚴重的誤會。糧食吃粗細搭配為好。
3. 南瓜治糖尿病是誤會
南瓜中糖含量很高，不能治糖尿病，天大誤會。

1930有聲新聞電影- 台北大稻埕迪化巿集話玲瓏、賣什細

1930年美國的福斯電影公司（Fox Film Corporation）在台灣拍攝的有聲新聞影片，攝影師為 Eric Mayell。

1900年，第一部有聲電影在巴黎放映，十年之後可靠的同步聲音技術才逐漸成熟並可以商用。1923年4月，第一部同步有聲電影在紐約公映。1927年10月，第一部有聲故事片爵士歌手發行，這部影片使歌舞喜劇演員喬爾森大享盛名。由此可見1930年這部台北有聲電影新聞的可貴。

在這段10分鐘的短片裡，除了一窺80多年前的台灣傳統市場風貌，還能清楚地聽到原汁原味的勸世調，與有趣的「話玲瓏、賣什細」的叫賣聲彌足珍貴。2014年2014年8月22日發布。

1930年代臺灣仍處於日治時期，此時是臺灣工業化的重要轉折點。

在政治方面，台灣政壇於1930年代初期延續日本民主的風潮，實施民主。在台灣中部發生霧社事件。

經濟方面，原以農糖為主，1930年代讓台灣經濟從農業導向發展成工業導向，日本的南進南洋戰略具有相當關鍵性要素。

就文化而言，1930年代，台灣已普遍具有電燈、電話、自來水、飛機等文明器物，顯示受到西方文明思潮巨大的衝擊。

此時，西式教育的公學校也於各地普遍設立。另外，西方先進娛樂像電影、留聲機與唱片，也於該年代被日本人引進台灣，眾多因素讓台灣逐漸形成新的都市流行文化。

星期五, 8月 21, 2015

葡萄酒瓶的容量與名稱令人眼花撩亂

日常生活中美國人慣用英制，與高用呎、體重用磅、馬拉松不用12.495KM而用26.2哩。不過有例外，葡萄酒瓶的容量仍舊採用公制：豪升或公升。容量從標準瓶大到27公升、小至375豪升，名稱相當複雜。

一、標準葡萄酒酒一瓶的容量STAND為750豪升，相對的半瓶裝HALF為375豪升、四分之一瓶裝的為SPLIT。另又兩瓶裝1.5公升則為MAGNUM。其他還包括2.25及3公升分別稱為MARIE-JEANNE及四瓶裝的DOUBLE MAGNUM如下圖所示。

標準瓶及其變型容量

二、3公升以上至12公升的容量及名稱分別如圖文。其間包括有汽泡酒4.5、6、9合計五個級距。
JEROBOAM 　3 & 4.5L ; REHOBOAM 4.5L ;
IMEPIALE 6L : SALMNAZAR 9L ;
BALTHAZAR 12L

３公升至12公升容量

三、最後是巨無霸容量15公升以上的大塊頭…
NWBUCHADNEZZAR 15L ; MELCHIOR 18L ;
SOLOMON 20L ; PRIMAT 27L

15公升至27公升容量

以下是北加洲WINE COUNTRY提供的總合圖表與說明，提供卓參。

宋元明清四朝「上海」持續發展與「下海」的沒落

「上海」本是水道的名稱。它的名稱起源於「上海浦」，發逹成名是因為酒、以及鴉片戰爭。

西元1008年北宋真宗時期，這一帶設置了專門管理釀酒、徵收酒稅的機關＂酒務。因地近上海浦，就稱為「上海務」(《宋會要輯稿》記載)。因為濱江臨海，人流眾多，交易繁忙，稅收大增。也因為酒，上海務的名氣大增。

北宋酒務的設置都在重鎮、商業發達地區，可見「上海務」建立初始，本地已經完全有可能進入了較為成熟的從事農業生產、航運、鹽業、酤釀等手工業的工商文明時代。

南宋時期正式建立了「上海鎮」，位於目前上海的中華路、人民路環線內。此後，上海鎮後來居上，到南宋末期，已經成為「華亭縣東北巨鎮」。

元代初期「升級」為「上海縣」，因應其迅速發展。鴉片戰爭後上海成為對外通商口岸，一下子繁榮起來，竟然發展成為世界最大的都會之一。

明初吳淞江河道嚴重淤塞，另外開挖了一條新河。從比肩兄弟「下海浦」被拋棄了。這條河大致上是現在的蘇州河下游；而上海得天獨厚持續發展。

清末，黃浦江西岸被開闢為租界，興建船塢、碼頭、堆疊、工廠，下海浦更進一步淤塞。

1922年，下海浦被完全填埋了。下海浦變成街路，就是現在的海門路。「下海」消失了。只有一個殘破小廟—「下海廟」，一直記述著「下海」的往事。

1990年，經上海市和虹口區宗教事務部門批准，由上海市佛教協會籌建修復「下海廟」。1992年1月30日正式開放，恢復為佛教活動場所。廟中豎立一塊紀念碑，落款「上海下海廟」。上海、下海兩兄弟又肩並肩坐在一起。

總之，從一條小河變成收稅的辦公場所，再變成世界最大的城市之一，這是「上海」得天獨厚持續發展的歷程。而下海因為毛澤東的關注、柯Ｐ的探訪讓我們重新認識。

延伸閱讀
1. 從下海廟破解上海的由來

2. 暢遊上海探索「下海」的下落

從下海廟破解上海的由來

為了尋找「下海」人們才注意到「下海廟」的存在。它小得不能再小，且破爛不堪。慶幸的是「廟小故事多」，透過「下海廟」的探詢，成功破解了黃浦江、上海及下海的由來。

首先追溯吳越、宋朝談黃浦江。「浦」在吳方言區（歷史上這一帶屬南方的吳楚疆界）原意是小河，多指人工河。

宋代為解決吳淞江泄水能力，在吳淞江兩岸，大約每隔五里開通一條進入吳淞江的水道，這種支流水道稱為「浦」。吳淞江兩岸共有18個浦。

在虹口區海門路一段，南岸有一個浦，稱作「上海浦」。與上海浦相對應的，北岸有個浦，叫「下海浦」。

源自江南河流命名習慣：接近源頭的支流稱為「裡」或「上」，靠近下游的稱為「外」或「下」。「上海浦」相對於下海浦，因為位置而得名。

如今上海巿揚名四海，全世界都知道中國大城巿中，有一個最響亮的名稱叫做「上海」(Changhai)！

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1. 宋元明清四朝上海續發展與下海的沒落

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