英雄與狗熊- 台灣食品企業大洗牌

假油、毒油事件從大統長基到味全、福懋、泰山、富味鄉等企業，都是國內知名大廠。他們有些一味欺瞞、有些能賴則賴，到狡賴不下去才俯首道歉。如果不珍惜自己創造的品牌，不尊重信賴的消費者，對經營過失沒有愧疚感，甚至連罰款都不繳，這種企業得不到社會原諒。
其中，大統長基甚至兩手一攤表示：財產已遭查封而無意償付回收油品，導致中盤商假油二度擴散民間。另外，味全公司在報章刊登大幅廣告，自稱「沒有攙偽、沒有混油、只有受害」，請求法院釐清味全和頂新製油是「無辜受害」；令消費者更為氣結。
經歷這一波波塑化劑、毒澱粉、瘦肉精、假油、銅葉綠素風暴，台灣食品企業大洗牌。那些始終能保持品牌於不墜的企業，才是真正不容易的英雄；而到處陳情、推諉進一步裝受害的企業，必定成為食品界的狗熊，想要東山再起難上加難。